El passat dimarts 15 de setembre, 30 persones es van citar a l'Ateneu de Cultura, per assistir a la conferència “La primera carnisseria de l'Hospitalet”. Daniel Martí va iniciar la seva exposició, situant-nos en el marc sociohistòric de l'època, a finals del segle XIV, quan van aparèixer les primeres carnisseries. Després va continuar, explicant-nos com aquests establiments van passar d'una concessió privada a ser una propietat comunal i de com es regien per les “tabes”. Les “tabes” va ser una troballa d'en Daniel a l'Arxiu Municipal de l'Hospitalet. Es tracta d'un document on es llegeix el conjunt de normatives que regulaven el seu funcionament.  Tot el que feia referència a la carn, mesures higièniques, personal, bestiar i pastures era supervisat per funcionaris de l'ajuntament. En Daniel amb la seva exposició ens va fer adonar que una carnisseria no era només un comerç alimentari, suposava també un poder més a l'època conjuntament amb l'església i l'hospital. Una xerrada molt interessant que agraïm al Daniel.